PREMIUM HANWOO STEAK IN BANGBAE

방배동 한우 스테이크

1++ 등급 한우의 깊은 풍미, 셰프의 손길로 완성하는
방배동 프리미엄 한우 스테이크 다이닝

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한우 스테이크 예약 문의 0507-1424-3100
Hanwoo Grade

한우 스테이크의 특별함

비스트로차이플러스는 최상급 한우만을 엄선하여 최고의 스테이크를 선보입니다

프리미엄 한우 스테이크 마블링

왜 한우 스테이크인가?

한우는 일반 수입 소고기와 달리 불포화지방산 함량이 높고 올레산이 풍부하여 감칠맛이 깊습니다. 특히 마블링이 골고루 분포된 한우 스테이크는 입 안에서 녹는 듯한 부드러운 식감을 자랑합니다.

비스트로차이플러스에서는 1++ 및 1+ 등급의 한우만을 사용하여 방배동에서 최고의 한우 스테이크 경험을 제공합니다.

1++
HIGHEST

1++ 등급

근내지방도 No.8~9. 최상위 5% 미만의 한우로, 마블링이 매우 촘촘하고 풍부합니다.

비스트로차이 사용 등급
1+
PREMIUM

1+ 등급

근내지방도 No.6~7. 상위 15% 이내의 프리미엄 한우로, 우수한 마블링을 보유합니다.

비스트로차이 사용 등급
1
HIGH

1등급

근내지방도 No.4~5. 양호한 마블링과 풍미를 가진 양질의 한우입니다.

2~3
STANDARD

2~3등급

근내지방도 No.1~3. 보통 등급의 한우로, 일반적인 품질입니다.

Doneness Guide

한우 스테이크 굽기 가이드

슬라이더를 움직여 각 굽기의 특징을 확인하세요. 한우에 최적인 굽기를 추천해 드립니다.

52~54°C
레어
Rare
중심부가 선홍색으로 차가운 느낌이 남아있는 상태. 육즙이 풍부하며 한우 본연의 풍미가 강하게 느껴집니다.
레어 미디엄 레어 미디엄 웰던
셰프 추천: 마블링이 풍부한 1++ 한우는 미디엄 레어 ~ 미디엄 사이가 최적의 굽기입니다. 지방이 적절히 녹아 육즙과 풍미가 극대화됩니다.
Before & After

한우 스테이크의 변신

엄선된 한우 원육이 셰프의 정밀한 조리를 거쳐 완벽한 스테이크로 탄생합니다

조리 전 한우 원육
완성된 한우 스테이크 플레이팅
Before - 프리미엄 한우 원육 After - 셰프의 플레이팅
FAQ

한우 스테이크 자주 묻는 질문

방배동 한우 스테이크에 관해 자주 묻는 질문과 답변을 정리했습니다

비스트로차이플러스의 한우 등급은 어떻게 되나요?
비스트로차이플러스는 1++ 및 1+ 등급의 프리미엄 한우만을 엄선하여 사용합니다. 마블링이 풍부하고 육즙이 살아있는 최상급 한우를 제공하며, 매일 신선한 한우를 직접 입고하여 최고의 품질을 유지합니다.
한우 스테이크의 권장 굽기는 무엇인가요?
한우는 지방 함량이 높아 미디엄 레어(Medium Rare)에서 미디엄(Medium) 사이가 가장 이상적입니다. 이 온도에서 마블링이 적절히 녹아 육즙과 풍미가 극대화됩니다. 셰프가 각 부위에 맞는 최적의 굽기로 조리해 드립니다.
예약 없이 방문 가능한가요?
워크인도 가능하지만, 한우 스테이크 코스는 사전 예약을 권장합니다. 최상의 한우를 준비하기 위해 전날까지 예약해 주시면 더욱 좋습니다. 전화(0507-1424-3100) 또는 상담 페이지에서 예약하실 수 있습니다.
방배동에서 가까운 역과 주차 안내가 궁금해요.
7호선 내방역 7번 출구에서 도보 5분 거리에 위치해 있습니다. 주소는 서울특별시 서초구 서초대로 27길 51 2층(제이원타워 방배)이며, 건물 내 주차장을 이용하실 수 있습니다.
한우 스테이크와 어울리는 와인 페어링이 가능한가요?
물론입니다. 소믈리에가 한우 스테이크의 풍미와 조화를 이루는 레드 와인을 추천해 드립니다. 코스 메뉴 주문 시 와인 페어링 옵션을 선택하시면 각 코스에 맞춘 와인을 함께 즐기실 수 있습니다.
프라이빗 룸에서 한우 스테이크 코스 이용이 가능한가요?
2인부터 30인까지 수용 가능한 프라이빗 다이닝룸을 운영하고 있습니다. 기념일, 비즈니스 미팅, 가족 모임 등 프라이빗한 공간에서 한우 스테이크 코스를 즐기실 수 있습니다. 프라이빗 룸은 사전 예약이 필수입니다.
Location

오시는 길

방배동 한우 스테이크 비스트로차이플러스로 오시는 방법

주소

서울특별시 서초구 서초대로 27길 51 2층
(방배동, 제이원타워 방배)

교통

7호선 내방역 7번 출구 도보 5분

영업시간

월~토 11:30 - 22:00
일요일 휴무

예약 문의

0507-1424-3100

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